Cotes Du Rhone Bio
Les Côtes du Rhône produisent des vins dans toutes les couleurs : rouge, blanc, rosé et même moelleux avec le Beaumes de Venise.
Les vins des Côtes du Rhône sont synonymes de gourmandise, de fruits, de soleil mais aussi de puissance.
Le terroir des vins des Côtes du Rhône
Le climat des Côtes du Rhône est méditerranéen avec un soleil très présent, associé à beaucoup de chaleur et un vent parfois très violent. Le sol est souvent composé de sédiments du Rhône, avec la présence de galets. Ces pierres renvoient la nuit la chaleur de la journée et permettent une très belle maturité des raisins. Les vins gorgés de soleil sont souvent alcoolisés, toute la beauté des vins des Côtes du Rhône réside dans l'aptitude à garder de l'équilibre et de la fraîcheur.
Les cépages principaux sont pour les vins rouges le grenache, le carignan, le mourvèdre et la syrah.
Les meilleurs producteurs de Côtes du Rhône bio
Dans une AOC aussi générique que Côtes du Rhône, on trouve de nombreux très bons producteurs de vins bio. On citera par exemple le domaine Richaud, situé sur Cairanne, qui produit des flacons gourmands et riches, le domaine Rouge Garance, qui joue plus sur la finesse ou encore le domaine de la Mordorée, qui est en conversion bio depuis 2010.
